タイ式マッサージ情報ブログ

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先日タイ米を買ってみました。
皆さんはタイ米を美味しく炊く方法をご存知ですか？

今日は特別に私がタイ米を美味しく炊く方法を教えます♪


おいしく炊く方法
「おいしく」の解釈
1、日本のごはんのように　なるべくふっくらと炊き、やわらかいご飯にする。
2、タイ米本来のパサパサ、パラパラ感を引き立たせる。
3、２同様にパラパラに仕上げる方法ですが、炊飯ではなくゆがく方法です。
に区別してご説明します。

1、日本のごはんのように　なるべくふっくらと炊き、やわらかいご飯にする。

①タイ米を洗米後、長めに（1時間以上）浸水する。

②タイ米１に対して1.3の冷水（約30％多く）を炊飯器にセットし、スイッチを入れて

　あとは炊き上がりを待つだけです。

*ご参考までに
ごはんとしてご利用になる場合は、「ジャスミンライス」（タイ産）のご使用されれば
炊き上がりの風合、香り、食べやすさは、タイ米の比ではありません。
ジャスミンライスの炊き方は、研がない、浸水しない以外は日本の米と同じです。


2、タイ米本来のパサパサ、パラパラ感を引き立たせる。

①炊飯器使用　；タイ米を洗米し、同量のお湯（熱いほうが良い）を
炊飯器にセットし、スイッチをいれ、あとは待つだけです。

②鍋使用　；　鍋に水を多め(タイ米1に対して1.3程度）に入れ、沸騰させます。
洗米したタイ米を鍋に入れ、イッキに炊き上げます。

*ご参考まで
スープなどといっしょに炊いたり、雑炊にする場合も煮立った状態にタイ米を
入れると、粒感がしっかりとでるようです。
お粥などの料理の場合は、先にタイ米を炊き上げごはんにしてから、スープに
ごはんを入れます。


3、湯だしで好みの硬さに炊く

炊き方のお便りをいただく中で一番多い方法がこちらです。

パスタをゆがくように、鍋に湯を張り、沸騰後、米を入れます。好みの硬さに
なったらお湯を捨ててできあがりです。
お湯を捨てる際にザルにあげても良い。

タイ米独特の香りが少なく、パラパラしたご飯に仕上がります。




私は日本のごはんのように　なるべくふっくらと炊き、やわらかいご飯にしました。

こんばんわ

10月もすっかり下旬になりまして
タイロケッツも秋モード全開なのです。

お客様には長袖のお着替えもご用意してますし、
お部屋の雰囲気もちょっぴり変えました。

最近は街頭アンケートなんかも行っててスタッフ一同
お答え下さった通行人やご来店いただいたお客様のご意見を元に
より良い店作りを心がけています。

初めてご来店されるお客様だけでなく
以前お越しいただいたお客様まで

「おっ！？」

なんて思うハズです。

そうそう、街頭アンケートにお答え下さった方にお渡しした
特別御優待半額チケットの使用期限が今月いっぱいです。

月末になるとご予約がいっぱいになってしまう事が予想されるので
お早めにご予約のお電話をされることをお勧め致します。
特にご指名される場合には出勤日などの都合も御座いますのでお気をつけ下さい。


今日はこんな雨の中、ご来店下さった方が多くたくさんのお客様とお話できました。

人はそれぞれ考え方が違っていて、
向かう場所や求めるものも様々、
当たり前の事なんだけどそれが面白い

タイロケッツはお客様をリラックスさせて
日々の色々な疲れから解放してあげる場所なんだけど
お客様の癒し方にも色々あるんだなぁーって…ね


今はシゲオ先生がいつもご指名いただいてるお客様を施術中です。
僕はやっと時間が空いたのでこうしてブログを書き、ふとそんな事を思ったのでした。

どもです！
ホッシーと申します。

秋深まってまいりましたね。

ふと、道を歩いていて
小学校の横を通ると、わんぱくな声が流れてきて
運動会？かなあ？

このような状況下で
なぜか、小さかったあの頃を思いだしたりしませんか？
暇人のワタクシだけですかねえ・・・

そうそう、今日ご来店されたお客様が
日本の小学校で習うような歌、唱歌？だっけ、違ってたらごめんなさい。
めろでぃー、日本語の美しさについて話されていて
すごく共感できました。ハーブについての話も勉強になったなあ、
ありがとうございました！

そうそう、子守唄も興味深いですね。
そうとう種類あるんだろうなあ。
リアルリラクゼーションジャパニーズトラディショナルですからな。
痴呆の進んだ男性は
寝言で「おかあちゃん」とよく言うそうです。
遠い記憶にだれしもあるんだろうなあ。

ではでは、失礼します。

どもです！　
ほっしーと申します。

今日は体育の日ですね。
皆さんはどんな目覚めでしたか？

わたくしめはというと、
昨夜ふと思い立って

稽古から帰宅してから
某友人Rサンと二人で、土手にギター二本持って
下手な歌の練習に行き、

自宅に舞い戻ってから
なんかお腹またすいちゃって、久しぶりに
タマシックな食物を、もさもさたべて
グウ、としてしまったもんだから
胃先生がもたれての目覚めでした。

寝る前はいかん！と、自分にきつく言い聞かせておりますが
たまに食べちゃうんだよなあ。

全然関係ないですが、目覚めのミュージックは近所の部屋から
洩れ聞こえたロッカーズというレゲエ映画でした。

うるせえなあとか思いながら、自身も何度も見たことがあったため
うつろな状態で聞こえてくる音で、
「あ、今ジャノデビーチのトコだな」
わかっちゃって、なんか不思議な感覚でしたね。
葉山にもジャノデビーチは存在するそうです。
そのうち行ってみたいなあ。
まあ、こんなかっこいいこと（？）かいてますが
朝は不機嫌で、店に到着して
ヨガと瞑想やったらこういう風に思えたんですよね。
たぶん、瞑想しなかったら
朝なのにうるせんだよ、の精神状態のままだったようにおもえます。
修行がたらないなあ。

そうそう、外苑前ってけっこう鳥がいい声で鳴いてるんですよ。
なんか天然シンセみたいな。
お寺もたくさんあって、鳥もうれしいのかな。

自分もそうだけれど、田舎がいいなあって思うけど
ミャンマーに行って都会のいいとこと田舎のいいとこを
交換して、それで日本に帰ってきて、ミャンマーの良いトコと
都会の良いトコ交換して、で上手く自分のバランスとって
表現してけばいいんじゃないかなって思えてきました。
文章がへたっぴなので、要はですね、
日本でもやれることがたくさんあるのじゃないでしょうか？
ってコトですかね。


楽しんだモン勝ちですよね。

あ、そうそうビルマ、パゴダの影という映画みました。
製作に携わった方の並々ならぬメッセージを感じます。
わたくしめも、スーチーサン達を支持し、
軍部の圧政は良くないことだと思います。FREE BURMA!

けど、あの映画を見た人は怖い国だとおもっちゃうんじゃないかなって
懸念もありました。
皆さん、ワタクシ2ヶ月くらいふらついておりましたが
危険な目には一度も遭いませんでしたよ!

ぜひお試しを！！
では皆さん、失礼いたします。